可那真的是从前了，现在讲究的就是大肉，是纯肉。要是谁家请客能摆上一大盘红烧肉，或者上个炖鸡啥的，这才叫有面子。最好是一桌七八个菜里头，能有一半是荤菜，客人才会觉得受到了重视。
周大妈估摸着明天光是客人就得来六七个，媒人算一个，姑娘家倒是不会来的，可她爸妈哥嫂肯定会来，听说还有俩弟弟，就是不清楚会不会过来。她现在也只能往多了算，可不能临时掉链子。
一个卤鸡看着是不多，可要是动动脑子，凑个三四盘肉菜还是可以的。关键是，自家做红烧肉也不便宜，味道儿还没卤肉好。
唐婶儿也帮着盘算了一下，正好家里下午买了不少食材，她干脆就领着周大妈挑了起来，确定之后，给算了个相对优惠的价格，商量好明个儿早上九点过来拿。
尽管卤肉店里什么工具都有，可其实他们每次关门都有把卤水之类的拿回来。下午采购的食材更是直接送到家里来，留在店里的，也就是那些白搪瓷盘子，以及少量的佐料。
之所以每回都不辞辛苦的这么干，也是因为担心有人窍门偷东西。商业街那边，白日里是人来人往，热闹得很。可一到天黑，半个人影儿都瞧不到。索性，唐婶儿就不怕麻烦的每次都拿光，横竖有自行车在，也不算太折腾。
她还盘算着，等年后，想法子托人买辆三轮车，这样采买食材可就方便太多了。
次日一早，唐红玫听着外头的叮咚声儿，起身下床去鼓捣胖小子。帮胖小子收拾妥当后，这才出了房门去洗漱。
胖小子踢着小棉鞋，啪嗒啪嗒的走出房门，仰着小脑袋纳闷的问：“我昨天不是睡在大床上吗？为啥我在小床上醒了？”
许学军已经洗漱完毕了，正在帮做完早饭的唐耀祖盛饭拿筷子，闻言当即就横了胖小子一眼：“我抱你过去的。”
“为啥要抱我？不准抱我走！我要跟妈妈睡！”胖小子好气啊，亏得他昨天晚上早不早的摸回房间里，吭哧吭哧的爬上大床，结果呢？
“噢。”许学军连眼皮子都不抬，随口答应了一声，不过看他这副态度就知道说了也是白说的，横竖胖小子敢爬床，他就敢把人抱走。
胖小子到底年岁小，还以为他爸这是答应了，高高兴兴的跳上板凳，吃起了热乎乎的米粥，还不怕烫的自己剥了个白煮蛋。
全家现在都差不多是七点起床，也就是唐耀祖再早点儿。等吃过早饭后，许学军领着胖小子出门，他自己去厂子里上班，顺便把胖小子丢到幼儿园去。唐婶儿和唐耀祖出门买食材，早上的食材新鲜且品种多，下午的食材价格倒是相对便宜了，可品种数量那都是随缘的，店里的卤肉主要还得靠早上这一波。
转眼间，家里就剩下还在呼呼大睡的皮猴子，以及忙着卤今天第一波肉的唐红玫。
卤肉成习惯以后，倒是不用一直盯着，唐红玫在卤肉间隙，还去看了看皮猴子。见他睡得呼呼响，心道，当初的小名还真取错了，反正到目前为止，皮猴子一点儿都没瞧出有啥淘气的举动，除了吃就是睡，比他哥胖小子还好带。
家里的灶台是双个的，第一波也就是两锅卤肉，唐红玫自然记得周大妈的预定，其中一锅就是卤鸡肉，另一锅才是卤猪肉。
周大妈只要最普通的那种卤法，她觉得那种闻起来最香。虽然卤鸡爪之类的是辣卤法吃起来更劲道，可她吃不准亲家那边吃不吃辣，万一不吃岂不是弄巧成拙。
唐红玫还记得周大妈家里的情况，她家四个儿子两个闺女，除了老小还没着落外，其他几个儿女全都结婚生了孩子。自然，周家老小也是最叫周大妈操心的了。
为此，唐红玫也是使尽了浑身解数，争取这一锅卤出比以往更好的味道来，好叫对方吃了心情极佳，以便促成这桩婚事。
转瞬就到了九点，周大妈准时得很，掐着点儿拿着钱过来拿卤肉，为了方便，她还干脆拎了个空锅子来，直接把卤鸡肉装里头，美滋滋的端着走了。
周大妈离开后不久，唐耀祖也回来了，他跟唐红玫一起把之前卤好的肉以及其他的工具搬上自行车拿回店里。自然，唐婶儿已经跟早上采购的食材一并到了店里，这会儿怕是开始收拾了。
开店越久，很多活儿就越顺手。然而，不可否认的是，开卤肉店真的很繁琐，方方面面的事情都要顾全。尤其在生意愈发兴隆后，活儿是越来越多了，偏偏柳舅妈还得年后才能回来，一家人只好忙得滴溜溜转。
不过，忙就代表赚钱多，大家伙儿心里还是很高兴的。
又是忙忙碌碌的一天。
这腊月里，生意好归好，冷也是真的冷。不过今个儿是难得的好天气，才上午十点多，太阳就升得老高了，晒在身上暖烘烘的。
唐婶儿就倚在窗户口，边晒太阳边跟食客们唠嗑。
做生意的时间久了，啥时候生意好，啥时候生意冷淡都心里有数了。像每天上午的十点到十一点半，往往是食客最多的时候，尤其是十一点刚过那会儿，就有下班的人回家时顺便拿些卤肉带回去解解馋。过了这阵子，食客们一下子就少了很多，要等下午四点过后，才会徒然出现一大波食客，甚至经常会有排队的现象。
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